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【转载】美味好看的紫薯豆沙月饼  

2014-05-10 15:04:03|  分类: 甜品 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自餐饮经营管理《美味好看的紫薯豆沙月饼》
        紫薯豆沙月饼合属于点心菜谱、主要原料是紫薯;手工艺是蒸、制作简单;如果你按此菜谱制作了、无论成功还是暂时失败、中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法、同时也欢迎你分享你的经验哦。

紫薯豆沙月饼的原料:紫薯

紫薯豆沙月饼的配料:豆沙

紫薯豆沙月饼的调料:蜂蜜、炼奶

紫薯豆沙月饼的做法:

1、准备材料(50g广式月饼模),紫薯蒸熟后去皮切块;

2、放在细筛网上,用勺子按压,趁热压成泥(直接放入袋口压成泥也可以),加入蜂蜜或炼奶拌匀;

3、紫薯泥,团成球状压平,包入豆沙馅,放入月饼模中,压成型即可。

       

              
美味好看的紫薯豆沙月饼 - 餐饮经营管理 - 餐饮经营管理、厨艺展示、健康饮食
        
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 中国吃网温馨提示:

紫薯里边有不少纤维素,所以它无法同真正的月饼一样光滑,成品表面有些粗糙,但这无伤大雅。

美食禁忌:

紫薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。


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