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【转载】北海道土司  

2014-11-22 13:28:24|  分类: 美食----面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自之吗《北海道土司》

北海道土司 - 之吗 - 之吗的博客
 
北海道土司 - 之吗 - 之吗的博客

        

        看到好多人都做了北海道土司,我也跟风做了,加了淡奶油的这款土司,超级绵软并散发着浓浓的奶香,弥漫着整个屋子,令充满阳光温馨小家更增色添香。


北海道土司 - 之吗 - 之吗的博客

 

材料:高粉300克,酵母3克,盐3克,白糖40克,牛奶140克,淡奶油65克,黄油25克,鸡蛋液25克。

制作:
北海道土司 - 之吗 - 之吗的博客

1、将除黄油外的所有材料称入面包桶,揉至光滑后,加黄油。

2、继续搅拌至光滑。

3、能拉出手套膜。

4、发酵到2.5倍大。

5、揉匀排气后分成2分,松弛15分钟。

6、取一个面团擀长,再折叠。

7、再次擀长后卷起,宽度和土司模具同宽。

8、摆入模具,二次发酵到模具满。

9、刷蛋液,入预热180度的烤箱底层,上下火烤35分钟。
北海道土司 - 之吗 - 之吗的博客

 

注意上色后要加盖锡纸哦!
 
 

 
 

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