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【转载】自己动手包包子~小葱肉包  

2013-09-16 06:29:29|  分类: 美食----面点 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 面食只喜欢吃包子和饺子, 在外面不敢吃带馅的包子或饺子,所以经常动手自己包包子吃

~今天也请大家吃小葱肉包子哈!

 自己动手包包子~小葱肉包 - 雨欣 - 雨欣

 

2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣

1、肉馅加盐、胡椒粉、生抽、少许糖,适量五香粉及适量的水,按一个方向充分搅拌上劲儿,

静置5分钟后,再次加水搅拌,以此类推,直到肉馅成为蓉状后,加入香油、耗油再次搅拌均匀。 

2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣2011年11月10日 - 雨欣 - 雨欣

2、将姜碎、葱碎倒入肉馅中,搅拌均匀待用。   

2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣

3、干面粉加酵母粉发成发面,做成介子擀成中间稍厚,两边稍微薄些的包子皮,包入馅料,拧成包子。 

 

2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣

4、一口气包了这么多包子,饧15分钟。 

 

2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣

5、蒸锅上水,蒸帘刷上油,水加热后将包子码放到帘子上。 

2011年11月10日包子 - 雨欣 - 雨欣

6、上汽后,大火蒸15分钟。

自己动手包包子~小葱肉包 - 雨欣 - 雨欣



7、包子出锅了,很香哈,都来不及摆盘就抢吃了~自己动手包包子~小葱肉包 - 雨欣 - 雨欣  

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